scelgo frutta e verdura di stagione

Primavera:
aglio fresco, asparagi, bietola da costa, carciofo, cardo, carota, broccolo, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cetriolo, cicoria, cipolla, fagiolini, fave, finocchio, insalata, melanzana, patate novelle, peperone, piselli, prezzemolo, radicchio, rapa, ravanelli, sedano, spinaci, zucchina
albicocca, arancia, ciliegia, fragola, kiwi, lampone, limone, mela, melone giallo, nespola, pera, pompelmo

Estate:
aglio, asparagi, bietola da costa, broccolo, carota, cavolfiore, cavolo cappuccio, cetriolo, cicoria, cipolla, fagiolini, fave, finocchio, insalata, melanzana, patate, peperone, pomodoro, prezzemolo, radicchio, ravanello, sedano, zucca, zucchina
albicocca, amarena, anguria, ciliegia, fragola, lampone, fico, melone giallo, mirtillo, pesca, prugna, susina, uva

Autunno:
aglio, bietola da costa, carciofi, carota, broccolo, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cetriolo, cicoria, cipolla, fagioli, fagiolini, fave, finocchio, funghi, insalata, melanzana, peperone, prezzemolo, radicchio, rapa, ravanelli, sedano, spinaci, zucca
arancia, cachi, clementina, lampone, limone, fico, mela, melagrana, melone giallo, mirtillo, pera, prugna, susina, uva

Inverno:
bietola da costa, carciofo, cardo, carota, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, finocchio, funghi, insalata, peperone, prezzemolo, radicchio, rapa, ravanello, spinaci, zucca, sedano
arancia, cachi, clementina, kiwi, limone, mela, melagrana, melone bianco, pera, pompelmo

da “Talismano del mangiar sano, 200 ricette certificate dalla fondazione IEO” di Marco Bianchi

Ma perché mangiando solo frutta e verdura di stagione si riduce il proprio impatto ambientale? prova a pensarci…

Se a Natale mangi delle fragole,
da dove arriveranno quelle fragole? … Come saranno state trasportate? … E conservate? …

scarica il pdf frutta di stagione

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